Goede koffie voldoet voor ons aan de volgende voorwaarden:
Specialty kwaliteit 82 punten en hoger
Wij werken uitsluitend met specialty coffee die minimaal 82 punten scoort. Alleen de beste bonen komen door onze selectie.
Volledige traceerbaarheid
Onze koffie is traceerbaar tot minimaal de coöperatie, zodat we precies weten waar jouw boon vandaan komt.
Geen schade aan natuur of ecosysteem
Wij kiezen voor verantwoord geteelde koffie, met respect voor mens en milieu.
Een eerlijke prijs voor de boer
We betalen een prijs die boeren in staat stelt te investeren in kwaliteit én een duurzaam bestaan.
Lokaal gebrand met minimale verspilling
Onze koffie wordt lokaal, in kleine batches, gebrand om versheid en minimale verspilling te garanderen.
Perfect gebrand profiel
Elke boon krijgt een eigen, nauwkeurig ontwikkeld brandprofiel voor een perfecte smaakbalans.